月饼坐褥线的工艺流程

  • A+
所属分类:月饼包馅机
随着生活节奏的加快和工人成本的增加,月饼生产采取科学的生产方式和工艺流程以及先进的生产设备历来是投资经营者们普遍关注的热点问题。未来,月饼生产线将越来越普遍,需求
月饼坐褥线的工艺流程

月饼坐褥线的工艺流程

  随着生活节奏的加快和工人成本的增加,月饼生产采取科学的生产方式和工艺流程以及先进的生产设备历来是投资经营者们普遍关注的热点问题。未来,月饼生产线将越来越普遍,需求量将呈上扬式增长模式。具体月饼生产线)和面;首先将煮沸融化过滤后的白糖糖浆、饴糖及已融化的碳酸氢铵投入调粉机中,再启动调粉机,充分搅拌,使其乳化成为乳浊液。然后加入用做皮料的面粉,继续搅拌,调制成软硬适中的面团。停机以后,将面团放入月饼成型机的面料斗中待用。

  (2)制馅;首先将糖粉、油及各种辅料投入调粉机中,待搅拌均匀后,再加入熟制面粉继续搅拌均匀,即成为软硬适中的馅料,放入月饼机的馅料斗中待用。

  (3)成型;开动月饼成型机,输面制皮机构、输馅定量机构与印花机构相互配合即可制出月饼生坯。

  (4)烘焙;成型后的生坯经手工或成型机的附件摆盘以后,送人烤炉内进行烘焙,炉温为240摄氏度左右,烘焙时间为9-10min.

  (5)冷却;月饼的水、油、糖含量较高,刚刚出炉的制品很软,不能挤压,不可立即包装,否则会破坏月饼的造型及美观,而且热包装的月饼容易给微生物的生存繁殖创造条件,使月饼变质。因此月饼出炉以后便进入输送带,待其凉透后可装箱入库。

  凡本网注明来源:食品机械设备网的所有作品,版权均属于食品机械设备网,转载请必须注明食品机械设备网,。违反者本网将追究相关法律责任。

  企业发布的公司新闻、技术文章、资料下载等内容,如涉及侵权、违规遭投诉的,一律由发布企业自行承担责任,本网有权删除内容并追溯责任。

  本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。

  如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

  • 版权声明:本站文章于2019-10-09 06:05,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。
  • 转载请注明:月饼坐褥线的工艺流程