马铃薯固然难卖但总有处分之法!马铃薯销道

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最近土豆出现了卖难,收购价格之低、波及范围和区域之广。青海海东地区邻近甘肃,适宜马铃薯的生长,加之青海海拔相对较高,日照充足、昼夜温差大,土豆的品质很好。在该地区
马铃薯固然难卖但总有处分之法!马铃薯销道

马铃薯固然难卖但总有处分之法!马铃薯销道

  最近土豆出现了卖难,收购价格之低、波及范围和区域之广。青海海东地区邻近甘肃,适宜马铃薯的生长,加之青海海拔相对较高,日照充足、昼夜温差大,土豆的品质很好。在该地区调研中发现,马铃薯几年来的种植规模增长较快,加之合作社、农户和当地官员缺乏风险意识,没有想过卖不出去怎么办的问题,甚至有位社长跟我说根本不存在卖不出去的问题,没人收购我们可以卖给淀粉厂嘛。

  其实我们都知道一旦出现卖难问题其主要原因是种植量大于收购量,既然如此,不管是卖生鲜马铃薯还是卖给加工厂境遇不会有多大的不同,也就是说到时候想把马铃薯卖给淀粉厂的量也会多于收购厂家的收购量,卖给加工企业也一样会存在卖难问题。有些人说卖不出去我就存土窖,但是调研中的实际情况是土窖可以存放的量基本只够储存种薯的,其余商品薯中能储存的量还不到总产量的20%。也就是说80%的马铃薯必须要马上卖出,从收获到售出这个时间最多也就是2个星期左右,超过这个时间不管是在外面还是在土里马铃薯都会冻坏。

  这个时候,靠政府大量补贴修土窖成为了救命稻草,但我想说这招在国内不灵,也不现实。在实际调研中我们发现,由于财力有限,补贴的覆盖面根本不够,那么就存在一个问题:有限的补贴资金,也就是修储藏窖的补贴给谁、给哪家合作社?

  名义上是给那些经营的好的合作社,但实际上怎么操作还是领导决定,可能实际好的合作社有10几家,那为什么就给这2、3家,没有系统的评价,说服力还不够。实际操作中主要是各县的农业主管部门说了算,也就是领导说了算,在操作中就不可避免存在偏差。

  那么怎么办呢?如果你没有自己消化的能力,只是靠收购商来收购,在面对全国性产量过剩的时候,你能做的只有一个办法那就是听天由命。如果你是合作社负责人我建议你自己搞几台加工设备,当然设备不必购买那么贵的,设备其实不难,调研中发现个别合作社的加工设备是自己组装的,成本非常低、还可以根据需要改装、加工质量不比那些花大价钱买的设备差多少。

  所以如果你是合作社我建议你自己组装加工设备,你可以加工粉条、马铃薯片(不是乐事那,和粉条差不多需要加工才能食用的薯片)等副食品,注册个商标、搞个好看的纸盒包装,行情好的时候多卖生鲜马铃薯、行情不好自己多加工出售粉条、薯片等副食品,当然同时有一定的储藏能力是最好的。如果你是农户,建议你加入有加工能力和销售渠道的专业合作社。

  说到这,以上这些办法也只是给农民朋友的小计,真正我们要做的大计是怎么使马铃薯种植品种以生食为主向适合高端加工工业薯转变,使农户和合作社的种植决策更加合理,使这种卖难现象出现的越少越好,使价格的周期性波动幅度减少。

  最后马铃薯这个品种出现的问题给合作社的负责人和农户提个醒,有些品种行情好不一定就一直好下去,马铃薯的种植规模连续多年增长的量变到最后整个行情的质变给我们提了个醒,危险总是慢慢积累的、但它可能突然爆发,我们如果不想束手待毙,就只能未雨绸缪,那种有远见的农民和企业家才是风暴过后最终的幸存者和胜利者,记住:忘掉过去,这个世界唯一不变的就是改变本身。